一个比青岛美的城市,问美食何必辄论江南

2019-10-05 15:01栏目:新闻资讯
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第1天
2015-08-25

作者推荐住宿

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    烟台百纳瑞汀酒店¥408起立即预订>

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第1天
2015-02-06

告白篇转眼又是新春到。今年春节对于我们一家有层重要意义,时逢婆婆她老人家七十大寿!虽然年末此时我们每每忙得焦头烂额,很难抽时间专程祝寿,但是这个生日无论对婆婆本人还是他的孝顺儿子都意义重大,必须好好对待。作为携程美食家,我和其他网友热情参与了携程平台的优选活动。携程美食频道了解到这个特殊日子和我对婆婆生日的重视,选择我担当美食告白计划的完成者——当然,中选也是因为随时关注积极参与。一句话,携程活动好,还须您拨冗参加。综上,就有了这一次的烟台之行,有了这一次的携程美食秀。携程赞助之外,老公的各路亲朋好友闻讯也都热情相邀接待。烟台的几天,再次让我领略了烟台这个北方美食大宗之地的独特魅力。===================我是科普历史的分界线====================我们这次美食贺寿行的行动地点集中在两个地方:婆婆的老家牟平区,还有其名来自于市区北侧芝罘岛的烟台老市区芝罘区。芝罘岛是中国最大的陆连岛,也是中国见于史籍的最古老的地名之一:《史记》记载,秦始皇即位后先后三次东巡,均曾登临这个岛,并“立石颂秦德”。众所周知,传统上执北方菜牛耳的是鲁菜,而享有“鲁菜之都”美誉的,既非山东省会济南,亦非山东最发达的城市青岛,而是自古胶东半岛的核心——烟台。由于地处胶东半岛北部,烟台拥有丰富而独特的海产,譬如深为海鲜老饕们嗜爱的海肠、“天鹅蛋”等,就是附近海域独有的海产品。海鲜好吃的要素是越冷越好,冷热洋流交汇,有淡水注入三点,碰巧这说的就是胶东。烟台的地理位置可谓得天独厚。清末民初,北京有名的八家饭馆号称“八大楼”,就都是以烟台福山人为大厨的鲁菜饭馆。烟台大厨手艺高超,烹制菜肴味道鲜美。他们的不传之秘,仿佛绍兴师爷的心法,非同乡不足与道——其实说了也白说,他们的高超厨艺离不开一味调料,叫做是“海肠粉”。晒干的海肠研磨成粉,好比现代的“味精”,自然醇厚的鲜味又非味精之可比。之所以外人知道了也没用,是因为海肠一物也只有胶东才有。由此亦可知,烟台厨师们为美食非但有巧思,也得益于独特的地理物产条件。===================我是美食排行的分界线====================★烟台平民美食排行榜★烟台好吃好味的名菜太多了。大海鲜之外,撷取几样平民美味,也尽量是当地特色,飞入寻常百姓家。10/10——出品方:百纳小滋味焖子,是地道的烟台传统特色小吃:粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,切成小块后用锅煎到焦状颜色,由白变透明,佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料,上桌即可。焖子的诞生,是相传一百多年前,有门氏两兄弟来烟台晒粉条。有一次刚将粉胚作好,遇上了连阴天,粉条晒不成,粉胚要酸坏,情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚,加蒜拌着吃。大家异口同声说好吃,有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖,人们都称赞好吃,但问此食品叫什么名,谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创,又用油煎焖,脱口而出“焖子”。这只是口口相传的故事,不见得真切,但焖子是烟台街上最受欢迎的特色小吃一点不假。以前在烟台的大街小巷,有很多简陋的做焖子生意的摊贩,总有很多食客光顾。后来,烟台焖子也“登堂入室”,进入了烟台“鲁菜”系统的“大雅之堂”。进化的过程,靠的是烟台的“三鲜”技法——说白了主要还是靠得天独厚的海鲜。烟台焖子的这个演变非常类似于烟台鲁菜里的一道著名的大菜“大虾烩白菜”,朴素的白菜因鲜活海虾的加入而色香味平步青云之上。09/10——出品方:自家厨房山东口味偏咸。香肠虽然是黑猪肉灌制的,但黑猪肉又不黑,如何能灌出黝黑红亮的香肠呢?这就要靠灌制时添加酱油的配比了吧。08/10——出品方:明盛大酒店干炸里脊是一道汉族传统名菜,选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成。干炸里脊上桌时色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩,是很能烘托用餐气氛的肉菜。07/10——出品方:自家厨房选取鲜活大虾,开背挑虾线,连同虾头明油爆炒。虾油逼出后,再下白菜,炒至出汤绵软。虾头是关键,去除的话颜色和味道都会差很远。这道菜做好后红油碧菜,香气四溢。【蓬莱小面/蓬莱鱼卤面】06/10——出品方:百纳小滋味福山拉面,又称福山大面,山东烟台汉族名吃。据传已有二三百年的历史,操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须,以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强著称于世。蓬莱小面,是山东蓬莱汉族传统名吃,是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。按蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食。因此,在民间这种宴请也就以“吃面”代称,去别人家赴宴也就是“去吃面”。清末民国年间,北京著名的八大楼等饭庄,上海的丰泽楼、会宾楼、悦宾楼,天津的登瀛楼、致美斋,大连的群英楼、顺兴楼,香港、台湾的松竹楼、鹿鸣春等饭店酒楼,都以经营福山大面而闻名。05/10——出品方:喜乐酒店这种原生态吃法,保证了新鲜口味,更加纯粹简单。吃的时候,在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,小心地取出海胆的内脏,留下完整的海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁,拿起海胆轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周后,用小勺舀起,冰凉爽滑没一点腥呛味,非常鲜美。04/10——出品方:喜乐酒店温拌海螺,烟台名菜。所谓温拌,是过水焯海螺后以余温拌菜,逼出螺和菜的底香。比凉拌菜更有回味哟!03/10——出品方:基本烟台任意饭馆或居家制作品质都不会差鲅鱼水饺其实不独为烟台人所钟爱,环渤海地区的人们都吃。烟台人包鲅鱼水饺的特别之处有二,一是饺子的个头特别大,二是在调馅料的过程中多加啤酒,风味鲜香不同。02/10——出品方:喜乐酒店海肠是烟台为代表的胶东所特有的海产。海肠纯野生不能养殖,越来越贵,市场上卖都要100元一斤了。因为野生所以不是日常供应,经常断货,吃不吃得到要靠运气。前面说到的海肠粉就是以其为原料制作,算是当年饮食界奇思妙想的伟大创新。01/10——出品方:荣祥海鲜坊在胶东,蛤算是最普通且拥有最多拥趸的海鲜了,是烟台最具代表性的小海鲜。花蛤非常便宜,但海鲜味很足,特别是烟台产和其他地方的口味差别非常大,这也是得益于冷海和洋流交汇所带来的独特口感。蛤的种类很多,一般北方地区最多的是文蛤、青蛤。在烟台以辣椒炒食是一道下酒好菜,还有很多人以其汤拌面,也是美味霸气的吃法。===================我是正式游记的分界线====================美食游记以餐为序,从D1排起直至D7,一路吃下去!

第2天
2015-02-07

荣祥

我们到达烟台已是下午时分。烟台这两天要下雪,天阴沉沉的。烟台山附近的海关街,有不少旧时洋行商铺。穿街走巷,就到了酒香不怕巷子深的荣祥海鲜坊。

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荣祥

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荣祥

【D1,晚餐,荣祥海鲜坊】荣祥海鲜坊用餐以海鲜主打,依菜品不同丰俭由己,全家消费1000元。烟台如果也设定携程高端美食能直接礼品卡付款就好了,烟台渤海黄海交界而形成的独特又充分的海鲜风味一年四季吸引不少特意来吃的美食爱好者呢,APP可以考虑开发哟。

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十大美食推荐菜之一:辣炒蛤。

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这道菜是天鹅蛋。说是天鹅蛋,其实是海鲜,个大肉厚,味道很不错。

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烟台著名的小海鲜——拨螺,有着浓郁特殊的海味。

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海鲜豆腐汤

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海鲜疙瘩汤

荣祥

到了烟台的第一顿荣祥小海鲜吃得心满意足,冬天的晚上都显得好暖和。百纳瑞汀的前台已经提前贴满了羊年纳福的喜庆剪纸。我们订好明天午宴的寿桃,就洗洗睡了。

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荣祥

这一晚上,我们在故乡家乡,饱暖安心,听着窗外咆哮的风声,拍岸狂啸的涛声,只觉声声催人入眠。

第3天
2015-02-08

百纳瑞汀酒店

【D2,早餐,烟台百纳瑞汀酒店自助】百纳瑞汀是烟台人开的酒店,延续了胶东人的豪爽风格,用料讲究实在。一个细节,自助早餐的青菜里也会有芦笋。虽然会觉得这也提升不了什么档次,但大多数五星级酒店早餐里就是不会有。自助早餐80元/份,儿童价是原价100元的半价50元/份。早餐也有一些当地特色食品。

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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儿子配的甜点,叫做“妈妈抱着我”。

百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

夏天的时候还在顶层的观澜空中花园吃过自助烧烤,凉风习习,香气飘飘,非常惬意,不过稍有些贵。现在不行,20来层的强风能把人风干吹透。烟台当地烧烤不同于全国其他地方,以烤猪肉和海鲜为主。其中,烤五花肉风味独特,是肉食者的最爱;烤海鲜种类繁多,尤以当地特产的烤海肠、烤海螺为特色。虽然美味此时享受不到,但可以给大家分享一下美好回忆,如下:

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

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百纳瑞汀酒店

这天出了些小状况,9点钟依约去取昨晚订过的寿桃——没有做出来。详情见后:我们在@百纳瑞汀酒店开房的时候,前台就告诉我们,酒店非常重视通过@携程旅行网预订的网络客人。因为百纳一贯服务很好,所以我们想客气礼貌也是有的。昨天在酒店订了今天寿宴的寿桃,说好8点半取货。没想到早晨9点提货的时候厨房的寿桃没有做好,要重做。寿桃是午餐用的,我们还要带婆婆转转玩玩并且接人赴宴,肯定是来不及等了。老公恳切表达说,寿桃有没有,我们的寿宴一定都能办得很好,不用麻烦厨房师傅再做了。三层中餐部的经理在班,执意要求我们留下办宴饭店地址。老公说真的不必要,因为我们是在烟台下的县里办,离酒店少说也三四十公里,即便送来我们也不好意思这么麻烦人呢。有个差错谁都在所难免,何况我们也订了生日蛋糕,真的不需要了。

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百纳瑞汀酒店

从酒店出来,我们依计划带婆婆到烟台市内游玩,包括老公小时候婆婆经常带他去玩的滨海广场和大马路、二马路沿线的烟台街。实际上每次回家都带婆婆来市内逛,她也很喜欢跟着我们出来玩,说跟着儿子玩得轻松。

浸信会天主教堂,烟台大马路

从二马路出来,最近的景点是位于大马路的浸信会教堂。大马路浸信会教堂是烟台历史上有影响的一座基督教堂,位于芝罘区大马路35号。1980年以后改作天主教堂。1861年,美南浸信会牧师海雅西、花木滋豪尔迈斯在登州传教,1862年创建登州浸信会,为华北基督教第一教会。1906年,美国浸信会牧师毛尔根在烟台筹建大马路浸信会教堂,1912年教堂建成。教堂为2层楼,建筑面积862.4平方米,加上钟楼及附属房屋,总建筑面积为1064.4平方米,可容纳800人做礼拜,是当时烟台最大的一座基督教堂。1958年,烟台浸信会加入基督教烟台联合礼拜。1980年,由于烟台山下的天主教玛利亚进教之佑圣母主教座堂(曾是烟台最高大的建筑)在大跃进和文革期间陆续被拆,于是天主教买下大马路浸信会教堂,1982年10月,作为烟台市天主教堂开放。2004年4月,基督教浸信会教堂旧址被列为烟台市文物保护单位。

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浸信会天主教堂,烟台大马路

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浸信会天主教堂,烟台大马路

张裕葡萄酒厂,烟台

张裕酒文化博物馆坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,,是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆。1992年由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成,1992年9月对外开放。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史,企业文化及酒文化知识,是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。酒文化广场拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼,属叠柱式建筑,北面正中门首是古朴典雅的双麒麟照壁,象征着吉祥如意,祺福迎祥;加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师--翁同龢的墨宝点缀,也可称为中西合璧的产物。

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张裕葡萄酒厂,烟台

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张裕葡萄酒厂,烟台

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张裕葡萄酒厂,烟台

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张裕葡萄酒厂,烟台

——但这个博物馆要门票啊!且价格不菲,每人50!50什么概念呢?也就是添10块钱只要10块钱就可以进故宫了,还是旺季票价。想到这里,我忽然灵机一动,哎?现在难道不执行淡季价格么?小姑娘摇手说,我们没有淡季旺季,还送两杯高档葡萄酒品尝呢。我想,啊?我们一家子,就没有一个会喝酒的。算了算了,就当是距离产生美吧。离开后我回头一望,掩映在树木之中的有距离感的院落,果然看上去很美。

滨海广场,烟台

我们还看到了冬天的海,狂风怒吼,巨浪咆哮,海鸥的飞翔动作特别缓慢,像说,好冷!

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滨海广场,烟台

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滨海广场,烟台

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滨海广场,烟台

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滨海广场,烟台

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滨海广场,烟台

风一声紧似一声,后来飘起了漫天的雪花。眼看婆婆兴头低落,我和老公随意自然聊天说,啊呀出门遇雪是贵人,今天怎么这么好运气啊。婆婆寿辰嘛,她自然眉头一开喜上心来。老公识破我的诡计说,真能自我安慰啊能让贵人派人帮我擦擦前车窗吗雨刷都刷不动了。“咄!贵人能派的不就是你啦吗!”从滨海广场离开的时候看眼时间,也不早了。今天的游览观光项目且到此为止,等正事寿宴办好了再放心愉快地玩耍。

永聚大酒店

【D3,午餐,寿宴,永聚大酒店】中午集合亲戚朋友家人一起给婆婆过70大寿,地点在烟台市牟平区的永聚大酒店。永聚大酒店是当地一所老字号高档酒店,以品质稳定、水平高而著称,因此经久不衰,是当地老饕聚会的优选餐馆。该店主打的胶东海鲜料理正宗,传统鲁菜菜式齐备。婆婆的寿宴就定在了这里。老公的好哥们王哥早早帮忙订好了房间,还早早来到酒店,自觉担负起现场接待联络的工作。老公的好兄弟老高则在当天有要事在身的情况下,挤时间担当了司机一职,往返接送多人。而老公另一个兄弟大黄,则悄悄送来了全套的烟台宴席“大件”——海参、鲍鱼、大螃蟹,以及烟台特产的张裕葡萄酒等,并通过关系商请,得到了永聚酒店厨师长的大力关照,他自己却在安排好一切后悄悄离开,深藏功与名……婆婆节俭务实,玫瑰、音乐什么的浪漫气氛完全不需要,不如都用在吃上实惠,全家消费大约1000元。

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永聚大酒店

房间位置不错,还是个景观房,对面据说是座德国旧建筑,许多年后的今天外观仍保存完好。婆婆和我都内向不太爱表达,在这个时间,这个地点,趁生日祝福的时候向她告白:不论什么时候,希望您都温暖安稳。这个……永远开心幸福!

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永聚大酒店

王哥帮不方便预订的我们准备了生日大蛋糕,一揭盖子赢了个碰头好儿!——好多奶油啊!看起来花团锦簇好吃实惠的样子。

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永聚大酒店

简单分享过蛋糕,寿宴正式开始。先是一些前菜,荤素冷热都有。菜式口感都新鲜,待我逐一介绍:白菜心拌蜇皮烟台宴席的一道传统凉菜。夏天,人们还喜欢喝海蜇汤,那也是种难以言传的美味。

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永聚大酒店

烧烤大鱿鱼说是烧烤,其实是炸制。整只大鱿鱼入油锅炸至断生,又入锅调味后出锅,切段食用,既保持了原状,又充分入味易食。

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永聚大酒店

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胶东猪皮冻胶东人家每逢过年,家家户户必定会做猪皮冻。不同于常见的猪皮冻工整硬朗,胶东猪皮冻中猪皮只起基础作用,唱主角的一般是鸡肉、猪蹄等。一般家里做总要腊月二十七八才做,而永聚酒店在腊月二十就做好了这种家常猪皮冻,既讨好又新奇,大受欢迎。

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“天鹅蛋”勾鸡蛋“天鹅蛋”是烟台特有的紫石房蛤的俗称,当地人因其肉质肥大鲜美,称其为“天鹅蛋”。在烟台,人们用“天鹅蛋”做菜、做汤、包馅,是一种比较贵重鲜美上档次的海鲜。这次宴席,永聚厨师长建议以“天鹅蛋“和”鸡蛋“双蛋合璧,好吃又好消化,比较符合老人胃口。“勾鸡蛋”是烟台人做鸡蛋的一种方法,简言之,就是在对鸡蛋进行稍炒后,加入少量水炖煮。这样做出来的鸡蛋,滑嫩鲜香,无油腻,好消化。这次用“天鹅蛋“勾鸡蛋,鲜上加鲜,将“勾鸡蛋”这道烟台家常菜提升了几个档次。

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菠菜拌蛸胶东人喜食菠菜,常常用海鲜与菠菜凉拌,是特别好的下酒菜。这里用的蛸,其实就是鱿鱼中的一种。

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这时,好戏上场了——老公另一个好哥们儿为伯母寿宴添的三大件儿——鲍鱼、海参、大螃蟹,这是烟台本地讲究的。鲍鱼的个头很大,我说我目测是六头鲍。老公摇摇头,人家说的六头鲍,都是干鲍好吗?

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海参鲍鱼好吃是好吃,但我更爱满黄满肉的鲜活大螃蟹。传统烟台宴席三大件,一般是海参、鲍鱼、大虾。而大黄兄这次以大螃蟹代虾,特别有诚意!因为这个时节的大虾都是冷冻的,其实不贵,口感稍差,但此时活的大螃蟹很贵不说,口味品质也绝佳!其鲜甜简直不敢想象。我这个一贯只喜欢大闸蟹的人都为之深深征服,连吃两只……本地亲戚朋友们看我一外地人,吃不到什么上乘质量的海鲜,纷纷夹菜让着我吃。很可惜啊,眼大肚子小,大螃蟹吃了俩已经完全吃饱了。

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饭馆算是有心,老公预订时交代给老人做寿,于是上一道寓意圆满的保留菜式酱爆海螺时,还以糖浆勾上了“寿比南山”的祝词。婆婆看到,边招呼大家吃边乐得合不拢嘴。

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席上菜太硬,导致半拉扒猪脸、软炸拼盘和海鲜全家福依次上桌时,我已经大眼瞪小眼只剩下看。不过,我秉持学习态度,还是很认真地记下了菜色特点。

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软炸拼盘软炸是鲁菜中传统出色的技法,“软炸里脊“允为名菜。在胶东这个海鲜盛行的美食地区,软炸海鲜的效果之于里脊更加出众,当然也更上档次。永聚厨师设计的这道软炸拼盘,集合了软炸虾仁、软炸牡蛎、软炸扇贝,三鲜合一,大开眼界。

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海鲜全家福胶东宴席的保留菜式,扇贝丁、大虾肉、鱿鱼、蛤肉等海鲜与黄瓜、木耳等等一锅烩,虽非高汤其鲜十倍,虽无肉荤其香更甚。且以大盆盛之,有诚意有美意。

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酒过三巡菜过五味,大家歪在椅子上歇息时,儿子发动了新一轮的祝寿,祝奶奶万寿无疆。我是觉得,祝福可以给得猛烈些。

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然后,上菜风格陡然一变,出现了一道豆腐丸子。婆婆介绍说,以前他小时候——朝我老公方向努努嘴——经常给他做的,豆腐渣团乎些野菜,盯饱。我喜洋洋地拈了一个,想是一桌子大鱼大肉好容易有个清口菜——呃。。。哪是盯饱太顶了。。。一口下去差点没给噎住。老公体贴地看着我微笑说,哈哈吃不下吧我来帮你。。。接过去也是味同嚼蜡的表情。

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幸而服务员端来一条鱼,适时解救了刚刚不慎夹起豆腐丸子的一桌人。其实大家已经吃不下什么了,取鱼而弃豆腐者也。红烧鸦片烟台人管偏口这种类型的鱼,统称为“鸦片“——可见在烟台人心里,这种鱼是多么鲜美。说是红烧,其实这种鱼人家也只是简单调味了而已,好东西真的不需要太多调理!

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永聚大酒店

亲戚朋友相谈甚欢之际,刚刚停歇的雪又在窗外纷纷扬扬地飘起,美景良辰的喜庆感。这时!惊喜发生了!——漫天雪花飘飞中,百纳瑞汀一名身着灰西装的正装员工,给我们把寿桃送来了~~~踏雪寻梅的节奏托进包间几个大食盒~~~寿桃之外还附赠了甜品蛋糕和剁椒鱼头——又是一个碰头儿好!这个服务——实在是太远了。。。再说路也不好走啊,非常感动。蛋糕很好吃啊,老人孩子们非常喜欢;鱼头很好吃啊,我们喜辣一族非常喜欢;寿桃。。。因为太好看所以摆桌大家都没舍得吃,但婆婆很喜欢啊,要回家热着多吃几顿!谢谢百纳瑞汀,给寿宴又增添了别样的喜气和档次;也谢谢三层中餐部的心意,蓝天白云狂风怒吼的飘雪天,这份心思很是暖意融融呢。此外特别谢谢携程吖,我们这些网络客人,老有面子啦。

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百纳中餐厅的甜品蛋糕实在太好吃了,除去深受席上孩子喜爱以外,宾客们也喜欢,接纳度非常高。看大家那么踊跃,老公和我默默开心。百纳瑞汀这真可谓是锦上添花令人喜出望外啊。

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永聚大酒店

水饺、寿面、拔丝山药,是寿宴必不可少的元素。烟台人过生日,早上要吃煮鸡蛋,中午要吃长寿面,晚上要吃饺子。我们给老太太过生日,晚饭就不特意弄了,所以永聚酒店很用心,既给准备了长寿面,又准备了饺子。虽然饱了,喜气一定要粘上一粘的。

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永聚大酒店

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永聚大酒店

走出饭馆,天清气朗,完全看不出刚刚下过雪。空气通透,街道、建筑干净清爽,让吃得很饱的我们萌生了在外面溜达散步呼吸新鲜空气的想法。

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永聚大酒店

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永聚大酒店

夏天回家的时候,婆婆说去过威海但从来没上过刘公岛。刘公岛上有些故居足迹,我们和婆婆一商量,准备带她到岛上转转。

刘公岛

刘公岛码头张灯结彩,喜气洋洋;而不远处战舰列队破冰停靠,俨然时刻准备着。活现出一派动静相宜、允文允武的升平景象。

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刘公岛的第一站先是“海军公所”,亦名北洋水师提督署,俗称丁公府。这座提督署即威海行营,兴建于1888年,占地近1万平方米。朱漆正门上悬挂着李鸿章所题“海军公所”横匾。海军公所坐北朝南,背山面海,为北洋海军提督及其总兵、副将、参将们议事办公之地。。“傍海修筑,高距危岩,下临无地,飞甍广厦,轮奂美焉”。三开大门上六尊“秦琼、尉迟敬德”门神像,沥粉贴金,威严肃立。

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刘公岛

海军公所整个建筑雕梁画栋,精描彩绘,朱红圆柱,青瓦飞檐,建筑风格中西合璧,空间宽阔。内有挑檐式舞台一座,雨雪风霜悲喜忧欢,藉由时光投射在这古旧戏台上,一幕一幕犹如历历在目。

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刘公岛

这次回老家,一个主要原因还是孙子想奶奶,说之前爸爸回去办事都没有领着他,好久没有见到奶奶了呢。拜寿加过年回来,奶奶自然高兴,没有什么比一家人团聚更开心的事了——也有,就是一家人团聚唱出戏。

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刘公岛

刘公岛又是甲午战争博物馆址,我们一路寻访。

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比照之前寿宴前后的晨风飞雪,沿途看过去,已有春意枝头闹,方觉烟外晓寒轻。

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刘公岛

威海水师学堂建于清光绪十六年,占地约20000平方米,现存有东西辕门、照壁、堞墙、小戏台和马厩等,这是目前国内唯一一处有迹可寻的水师学堂。

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刘公岛

前些日子的积雪在学堂门口尚未消融,又覆盖了一层薄薄的新雪。

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由祠堂、牌坊、一直延伸到岛屿后方,一直到追上春天的脚步。

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刘公岛

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刘公岛

眼前既是冬季无边落木,又有柳梢烟软已璁珑的粉彩感。盼望着,盼望着,春的脚步就这么近了,想来初春桃花始盛开时候的景致也许会更美更妩媚吧?

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刘公岛

甲午战争博物馆是室内场馆,一方面参观学习以史为鉴,另一方面也可以避避风寒。

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刘公岛

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刘公岛

甲午海战是中国历史上一次屈辱的战役,清廷以为炮坚船利,不料精锐海军北洋水师全军覆没,海防彻底崩溃。甲午战争直接导致中国人民挽救民族危亡的运动高涨,梁启超发动维新变法运动时说:唤醒吾国四千年之大梦,实自甲午一役始也。吾国之大患,由国家视其民为奴隶,积之既久,民之自视。这是一场伟大的思想解放运动,将维新思想转变为政治实践,对国人觉醒起到了重要深刻的作用。

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刘公岛

澳门回归使人们熟知了“你可知Macau不是我真姓”的《七子之歌》之澳门,实际上七子中的兄弟还有威海卫。歌中唱道:再让我看守着中华最古的海/这边岸上原有圣人的丘陵在/母亲/莫忘了我是防海的健将/我有一座刘公岛作我的盾牌/快救我回来呀/时期已经到了/我背后葬的尽是圣人的遗骸/母亲,我要回来,母亲!闻一多的情怀不是他一个人的,就在刘公岛上,我们还邂逅了冰心。她说,我与父亲在东炮台的练兵场上,父亲说:“那些港口都不是我们中国人的,威海是英国人的,大连是日本人的,青岛是德国人的,只有烟台是我们的,我们中国人自己的一个不冻港。”从烟台始,我们寻找到七子,抚慰至今在外的那枚小小邮票牵系的浓浓乡愁。

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刘公岛

我在天空写下你的名字,却被风儿吹走了。

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刘公岛

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刘公岛

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刘公岛

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刘公岛

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刘公岛

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刘公岛

我在沙滩写下你的名字,却被浪花带走了——儿子给自己起了个威武的名字,直记录到海的那边。

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刘公岛

刘公岛之行,全家高高兴兴又上了宝贵的历史一课——成功!

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刘公岛

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刘公岛

大姐家宴

【D4,晚餐,大姐巧手家宴】采购地点:养马岛海鲜市场。养马岛是当地著名的海鲜产地。回来以后跟大姐一起做顿家宴,大姐的手艺特别好,依托于海鲜食材相得益彰。看似平淡无奇的材料,但人巧手就能布摆一桌子好饭菜。有手艺真幸福,辛苦的另一个读音是幸福。刘公岛之行还是有些疲劳,再加上帮厨,菜上桌就只记得吃了。。。

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大姐家宴

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大姐家宴

饭后是特意准备的智利车厘子。当然,海鲜餐毕要等大约一小时之后再食用。

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大姐家宴

第4天
2015-02-09

今天是山东的最后一天,还是想带婆婆和儿子吃吃转转。这一天以消闲近便为唯一主旨,从烟台住处到牟平沿线游玩,顺便吃。

小滋味,烟台

【D5,早餐,胶东风味小吃】介绍:以烟台威海为主的胶东海滨地区,既是北方有名的海鲜圣地,也是中国北方最强悍的面食王国——各种特色包子(如排骨包子、芸豆包子、海菜包子等)、饺子(各种鱼和三鲜馅饺子)、面条、面点,应有尽有。饭店选择:胶东地区特色连锁百纳“小滋味”。

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小滋味,烟台

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小滋味,烟台

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小滋味,烟台

我们依照十大推荐烟台特色风味点了蓬莱小面、烟台焖子。炸酱面占据了老北京传统风味的重要位置,小滋味的海鲜炸酱面与京味有所不同。炸酱时除去放了肥瘦相宜的肉丁,还有十足鲜美的鱼子,酱味口感非常特殊,主要还是好吃。

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小滋味,烟台

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小滋味,烟台

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小滋味,烟台

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小滋味,烟台

东炮台海滨风景区

烟台东炮台海滨风景区位于滨海北路,因景区内岿岱山上一座保存完好的清末炮台而得名,现为省级文物保护单位。东炮台为清末所建,与西炮台遥相对峙。

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东炮台海滨风景区

正面拱门上方为清末著名新派人物马建忠的题额“表海风雄”,意为“濒临大海,气势雄劲”,准确概括了东炮台的地理环境和威武气势。

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东炮台海滨风景区

拱门背面圆拱以卍字阳刻,象征万世基业;墙面以斜纹阴刻,应是建筑需要,分力排水什么的——我分析。

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

古炮台已有百年历史,由德国技师设计督造,耗银达100万两。炮台建筑风格中西合璧、结构严谨、气势雄伟,为我国目前保存最完整的海防设施之一,也是烟台近代爱国主义和国防教育基地。工作人员告诉我们可以有机会亲手操作修复后的“克虏伯”巨炮并且发射——啊?!!!我们大惊失色,那是个怎么操作?海面上不会有危险吗?工作人员说,其实就是内置煤气罐的响动。

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

还是感觉有危险啊,我对儿子说,咱们就看看克虏伯算了,德国百年前的武器工艺迄今看起来仍然先进精良。

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

从东炮台离开,我们直奔养马岛,再次感受与市内滨海广场不同的冬天的海。

养马岛

“养马岛”地处黄海之中,总面积约10平方公里,距烟台市区30公里。其名源于公元前219年秋秦始皇东巡,经芝罘沿海东进。一天正午,人马来到莒岛对面,只觉人困马乏。突然,一阵风送来阵阵馨香、嘶嘶马鸣。众人放眼望去,只见岛上峰峦迭翠,草木葱茏,一群骏马在岛上嬉戏。秦始皇情不自禁赞道:“好一个养马宝岛!”遂封此地为“皇家养马岛”,并下旨各地送马派员,进岛驯马,专供御用。后百姓不满秦始皇的统治,去掉“皇家”二字,直呼为养马岛。

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养马岛

赶上海水退潮,我们直走到奔马脚下,到海的怀抱里。

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养马岛

冬天的海,与平常感受到的不那么一样。参差浮沉的礁石,犬牙交错,绵延散落在海岸线上,尖锐,坚硬,冷冰冰地板起面孔。呼吸的气息在海风中淡淡稀释,盘旋飘远,那缕又暖又薄的清透好像菊花茶里倏忽化开的冰糖。

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养马岛

儿子对于海的喜爱溢于言表,特别亲近。

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养马岛

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养马岛

离开养马岛塑像群时,回头看到一位古代保龄球爱好者,我和他相视一笑。

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养马岛

沿滨海山路还有一组甲士铠甲。秦朝铠甲是士兵作战时必不可少的防御工具,因兵种和身份地位不同形制有所区别。这组设置既科普,又互动。

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养马岛

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养马岛

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养马岛

这几天呢,除了吃,还是吃。眼见天色向午,到了牟平要用午餐喽。

明盛大酒店

【D6,午餐,明盛大酒店】芥末鸟贝鸟贝鲜嫩味美,白灼之,蘸以芥末食之。量好大!

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明盛大酒店

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明盛大酒店

生蚝完全是老公为了照顾我点的。虽然个头很大,也算新鲜,但在这一桌子烟台风味面前,其实算不了什么。

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明盛大酒店

传统炸肉这家酒店的传统炸肉,是这家店的看家菜式之一。吃起来比软炸有嚼头、也更香。一方面因为肉提前腌制过,另一方面炸的时候挂浆的方法与软炸有很大不同,但到底如何不同,就是人家店家的不传之秘了。

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明盛大酒店

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明盛大酒店

炖海黑鱼海黑鱼是一种肉质非常细嫩、味道鲜美的鱼类。可惜这条鱼稍微大了些,如果鱼小些会更鲜美。

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明盛大酒店

有机蔬菜疙瘩汤这又是此店的招牌菜式。这道菜有三个特点:其一,面疙瘩以有机蔬菜汁和面搅成,碧玉如珠,煞是好看;其二,说是蔬菜疙瘩汤,其实还是有很多海鲜在里面,味道鲜美;其三,用了勾芡的技法,看起来仿佛是江浙“西湖牛肉羹“、”发菜汤“等的效果,喝起来口感也绵润有加。大赞此汤。

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明盛大酒店

鲅鱼饺子烟台特色饺子,个儿大,味儿鲜,汁水丰富,是十大推荐烟台风味之一。

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十大美食推荐菜之一:鲅鱼水饺。

明盛大酒店

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明盛大酒店

吃完这顿本想晚餐清淡些算了,老公带婆婆找搭子打麻将,满足老太太的最大爱好。麻将还没打够四轮,老公同学的电话又来了,晚餐奔赴锦绣江南!赶场吃的滋味,其实也挺撑的。

锦绣江南

【D7,晚餐,锦绣江南食府】百纳瑞汀旗下餐饮,融合菜兼顾海鲜,味道都还不错。因为有团购,价格也合理。这顿是老公同学请客,嫂子点的菜,菜品搭配合理,菜色丰富,特别对脾胃。将近年节,店家还贴心地送了海鲜饺子。

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

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锦绣江南

我们这次很感兴趣的烟台特色风味本来还有一项,花饽饽。山东胶东地区的花饽饽以面粉为主要原料,以刀、剪、笔等工具进行制作,需要发面、蒸煮、涂色、描画,附件组合等工序,造型和图案蕴含了喜庆吉祥的意义,是胶东地区人们过年和举办红白喜事等重大节庆活动中常用的面点。如今在胶东不少乡村游景点,花饽饽也成为畅销的旅游纪念品,受到游客的青睐。在胶东地区有这么一个传统习俗,每遇上喜庆的日子,像过年、结婚、孩子过周岁等,家家户户都要蒸花饽饽。“龙腾凤舞”“鲤鱼穿荷花”“牛郎和织女”等各式各样的花饽饽,饱含着人们对生活的美好祝福。花饽饽之美,美在其自然的材料、自然的工艺、质朴的心境。花饽饽作为一种民间生命力极强的造型艺术,生长和扎根于百姓生活,已成为民俗风情独特的表现方式。这次没时间去寻找分享,等下次吧。===================我是依依不舍的分界线====================在烟台十大特色风味基础上,以我们吃货特性,发挥走哪吃哪的光荣传统,继续发现了不少好馆子,吃到好馆子,介绍好馆子。烟台不仅好吃,还有滨海、古建形形色色的风景景观,以及友好好客的当地人民。春天快到了,爱吃的、爱玩的、爱小清新、爱大景观的你们,不要等到烟台也像其他滨海城市那样摩肩接踵的时候再来吧^0^

作者推荐住宿

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第1天
2013-10-01

为什么旅行目标是烟台?因为:1.烟台有美丽的海滨;2.烟台有无敌的海鲜美食;3.烟台不像青岛大连有拥挤的人群;4.几家朋友都没有去过烟台,而我们作为烟台本地成熟导游,这个假期也肩负了向导重任。而楼主的诚意导读在这里:1.本游记只适合时间充裕且经常出游的朋友作为休闲度假参考,纯景点游没有。2.楼主个人推崇烟台这个海滨城市,并不意味着青岛大连不好。

荣乌高速

荣乌高速建成于2008年10月左右。第一次和老公自驾去烟台还没有这条高速,走的是传统的济青高速。直到现在,济青上车还比较多,荣乌车少路就好走多了。

因为车太少走很久都没有车,连带开车和坐车的人心情都很好。毕竟心情是通路,畅快才开朗空阔。本来国庆大假荣乌高速上车也不少,但过烟台与青岛的分岔口后,车辆几乎都去了青岛。蓝天、白云下空旷的高速,心情不要太好哇!不去青岛的选择太对了。赞老公一个,你是不是姓太叫英明!

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荣乌高速

进入胶东半岛丘陵地带,出现了大风车,可见这边常年风力比较大。这样的地方通常空气质量应该比较好吧!

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荣乌高速

烟台金沙滩

烟台金沙滩位于烟台西郊的开发区,海景比起建设度高的东部滨海路甚至养马岛稍逊。金沙滩号称烟台最好的海滨,其实不然。金沙滩离市区较远,海水清澈度及海滨洁净度也都不及东部。作为烟台浅度游,此处不推荐。不过金沙滩人比较少,且此处喜来登比市区同级别酒店便宜。

我们和几家朋友一起住在烟台开发区金沙滩喜来登。来的时候,就看见马路对面的海浪层层叠叠。放下行李,赶紧赶到路对面看海。风很大,吹到海浪一线一线相对推展,交汇时就激起浪花飞溅。

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烟台金沙滩

小朋友是最最最爱海的!他穿上了我们提前在烟台沃尔玛买的雨鞋。水比较凉了,怕他光脚会冻着。

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烟台金沙滩

以我的审美,想给他买双鲜艳透明的花水靴。儿子躲开三米远:那是女孩子穿的。。。

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烟台金沙滩

知道为什么叫金沙滩了。夕阳余晖下,海滩闪耀出润泽的金色光辉,是所谓“落日熔金”。

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宽银幕全景。

烟台金沙滩

海鸥像是不知疲倦的少年追波逐浪,有诗为证:弄潮儿向涛头立。现在是但等涛至卷风起啊!

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一只海鸥停在岸边。

烟台金沙滩

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海浪将至,预备起飞。

烟台金沙滩

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“休沾我身!起飞!”

烟台金沙滩

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少年啦迎潮头飞。P.S.:有时候我们高估了鸟的速度。在高速公路上行驶的汽车,会轻易撞死飞鸟。

烟台金沙滩

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海鸥小队。

烟台金沙滩

“哥哥”哪里去了?哥哥是上海著名的摄影师,摄影题材涉猎广泛。现在他专注于拍动物,当然最主要是拍鸟,专业术语叫“打鸟”。他的迷彩服就是掩护装来的!

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烟台金沙滩

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这些鸟儿才是哥哥的麻豆。

烟台金沙滩

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哥哥的迷彩大炮。哥哥这种摄影师,感觉轻易转行为狙击手都没问题。之前他多次去非洲摄影,遇到过政变,与非洲的政府军和反政府武装都交过朋友——为了“买路”。听他说起各种奇遇,我汗毛都竖了起来。

烟台金沙滩

哥哥“打”到的鸟。看了他的照片,我的信心满满的摄影之路变得又崎岖了。我怀揣敬意问哥哥:“哥哥!我这把年纪开始学习无论如何也有点太晚了吧?”哥哥作为摄影艺术家但笑不语。哥哥拍到的“像少年啦迎潮头飞”!

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烟台金沙滩

哥哥拍到的“海鸥飞处浪不归”!

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烟台金沙滩

我看到哥哥拍到的“海鸥小队”时候已经哭粗僧奶~T_T

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烟台金沙滩

驭风飞翔有没有?

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烟台金沙滩

这裘千尺还是裘千仞来着?

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烟台金沙滩

飞翔的姿态太优美,风中滑翔的轻盈曼妙特别优雅。

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烟台金沙滩

这时回头来看海浪推涌到岸。

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烟台金沙滩

惟诗句最能描摹此情此景:人道谁无烦恼,风来浪也白头。

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烟台金沙滩

夕阳由金染红,风也猛烈起来,吹透了厚绒卫衣。由是,海滩上的人渐渐少了些。

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烟台金沙滩

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烟台金沙滩

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高富帅小朋友已经玩起了单反,屌丝小弟依然热衷于挖沙坑呢——这就是镲距!哎~

烟台金沙滩

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不过,共同的兴趣爱好让他们走到了一起,那就是“英雄联盟”。

烟台金沙滩

烟台金沙滩喜来登度假酒店

晚餐就在酒店里对付了。说对付主要指我们都风尘仆仆赶路而来,谁也跑不动,只想就近解决;但五星级的国际品牌酒店怎么也不能算是对付吧,价钱也不允许啊!但是——烟台这个地方餐饮风俗讲究“吃标准”,即一个人多少钱的标准,我们这个喜来登也是200元一个人的标准。烟台三大件——海参没有,是所谓的海参虫草汤,只有薄薄的几片海参;对虾,算不上,只是普通的比较大的虾吧;鲍鱼,每人倒是发了一个。2000元10人的包席无论是品种还是菜品档次都明显不够,通过加菜还是悄悄把标准调到了300元/人以上。可惜口味又没有像价钱一样入乡随俗,海鲜的味道根本没发挥出来,或是说,这样的标准下海鲜的含量、比例有些太少得不恰当了。

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菜我根本没稀的照~!(加上当时也是饿急了娃哈哈哈哈:D

烟台金沙滩喜来登度假酒店

第2天
2013-10-02

蓬莱阁

第二天凌晨,外地的两拨朋友四点多就出发到蓬莱拍日出,美景堪待!

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蓬莱阁

红日里唱:像红日之火燃点真的我/结伴行千山也定能踏过/让晚风轻轻吹过/伴送着清幽花香像是在祝福你我/让晚星轻轻闪过/闪出你每个希冀如浪花快要沾湿我~~~在至亲挚友结伴而行的假期里,面对赤炽红日,还真是有一轮满溢的幸福感缓缓升腾呢。

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蓬莱阁

“蓬莱有仙山,飘渺云海间。”最适合晨雾杳杳、人迹寥寥的拂晓景象。传说中的升仙,也是日出月落这样的壮美时分吧。

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蓬莱阁

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蓬莱阁

金沙滩

喜来登门口是金海滩西缘,这边是东线,金沙滩的主要景区。因为人较多了,感觉还不如西缘安静产生美。

喜来登门口是金沙滩西缘,这边是东线,金沙滩的主要景区。因为人较多了,感觉还不如西缘安静产生美。

喜来登门口是金沙滩西缘,这边是东线,金沙滩的主要景区。因为人相较之下多了,感觉还不如西缘安静产生美。

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金沙滩

远远看见,老公和儿子的行进路线跑偏。我走过去问:美女吧?老公说:那不满海滩都是吗?!!!综合假期所见,烟台美女质量和比例都高,绝对不输青岛、大连、哈尔滨。范冰冰?我又不知道她烟台不是青岛人。

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金沙滩

喜乐酒店

作为烟台的知名海鲜饭店,菜品还算中规中矩。说不出什么惊喜,但价钱也还公道,满足外地游客的口味是没有问题了。

外地的两家朋友也都是吃货家族,早就慕名烟台海鲜,这个东我们必须做好啊!10点多从蓬莱回来,金沙滩东线小坐片刻,我们就出发进市区吃海鲜。朋友们,从开发区到烟台市区,走近路只有20公里但很堵,绕高速走不堵了却又真心远啊!朋友们以为我们客气直接送他们回上海了。

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烟台朋友普遍推荐的一家海鲜馆,比较传统吃海鲜的口味,性价比也尚可。适合请客。

喜乐酒店

下面就是一大桌海鲜盛宴,,又便宜又鲜美上海的朋友们边哭边吃。他们并不是未经风雨没见世面,而是感怀于山东人民乃至餐饮的耿直实在。

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水煮肶脐。烟台人吃这个,还有两个吃法很流行:一个是酱爆肶脐,一个是用黄瓜凉拌。

喜乐酒店

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清炒黄瓜花。有人没吃过,点了这个充数凉菜。

喜乐酒店

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超级卤拼。照片没照好,这个盘子超级之大,大得不像话!里面有各种卤水,还有烧鸡鸭脖子猪蹄之流的。山东人实在太实在了!

喜乐酒店

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白灼毛蚶。

喜乐酒店

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辣炒飞蛤。其实更好吃的是辣炒花蛤,可惜卖光了。

喜乐酒店

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各地蛤味道不同,烟台的最为鲜美。

喜乐酒店

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海肠馅饺子。

喜乐酒店

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海胆生吃,鲜香美味。当桌最好吃的菜。

喜乐酒店

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赤贝刺身!美味爽脆。上海的朋友吃得可开心!据她们吃美了哭诉说,上海釜山还是山釜要128一份,而这里只要68!68!业界良心啊!

喜乐酒店

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炸蛎皇。

喜乐酒店

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辣炒竹节蛏。上海朋友们又哭了:蛏子又大又肥又新鲜好好好好吃~~~我们微微一笑,深藏功与名。

喜乐酒店

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温拌海螺,烟台名菜。所谓温拌,是过水焯海螺后以余温拌菜,逼出螺和菜的底香。比凉拌菜有回味哟!

喜乐酒店

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椒盐皮皮虾。京津叫“皮皮虾”,大连叫“虾爬子”,烟台叫“爬虾”,南方叫“濑尿虾”。这个季节的不肥,所以椒盐了,否则清蒸最美味。

喜乐酒店

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四只螃蟹,两斤八两!

喜乐酒店

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海肠不单烟台有,但烟台海肠最美味。海肠不能养殖都是纯野生,越来越贵,市场上卖都要100元一斤了。这盘128元。烟台是鲁菜之乡——旧时北京著名的八大楼,都是鲁菜馆,大师傅都出自烟台。他们的秘诀就在于:将海肠晒干磨成粉——天然味精,无比鲜美,还不夺食物原味。

喜乐酒店

在烟台吃宴席的时候,曾经有锅海鲜杂烩主料海肠汤放在我的面前,我没有珍惜。时隔多年后,我依然回味那份鲜美,久不能自已。如果还有机会,我会对那碗海鲜汤说。。。(谁还有工夫儿说话啊!这一桌共计1700元,比前一天喜来登的晚餐还是便宜了一千多。喜来登因为国际、五星加身,是会更贵。但从综合全面来讲,如果为了吃,为什么为难吃而选择喜来登?

门外海滩

滨海广场的延伸线。可以看到烟台山亭台一角,景色绝美,可惜人稍微有点多了。

这顿饭足足吃了两个多小时——这可是不喝酒只吃。最后大家都撑到不行了。导致一个严重后果是,下午大家哪里也不想去了,直接回酒店躺下,且本来安排去荣祥的晚饭也都不吃了!

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吃饱海鲜,到门外看看海景,吹吹海风——不要太销魂!

门外海滩

古人形容美女,石榴裙裾蛱蝶飞,见人不语颦蛾眉。这衣袂飘飘不与石榴争颜色,而颦蹙蛾眉也不是现在的美丽定义。我喜欢来自上海的美少女开朗自信的纯真笑容。

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门外海滩

烟台山亭台一角,映衬着海面上的游艇、渡轮、巡逻船只,动静相宜。

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门外海滩

第3天
2013-10-03

送走了南方来的两家朋友,又迎来北京的好友一家。他们是逃出青岛来到烟台与我们汇合的。朋友要求我们做向导,带孩子们去赶海。现在烟台能赶海的地方少之又少,养马岛大桥边是其中一个。

养马岛

这是一个本地人推崇不为游客熟知的景点,因此人不算多。天蓝水清,是个好地方啊!

这是一个当地推崇不为游客熟知的景点,因此人不算多。天蓝水清,是个好地方啊!

养马岛,相传是秦始皇东巡时养马的岛,也是烟台旅游的一个老景点了。整个岛上不需门票,非常赞。岛上还有赛马场,可以骑马。养马岛的精华在后海——从南边的大桥入岛,直接绕到背面后海。

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整个养马岛以马为标志物。

养马岛

威武雄壮的奔马和静柔旖旎的草亭栈桥,南北对照交融。

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养马岛

养马岛海水清澈。随着海水深浅变化,海水色彩丰富的层次感逐渐铺展,一直延伸到海的深处。

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海水如此清澈!!!

养马岛

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就好比去朋友家做客,不需要多么豪华奢侈,整洁干净就让人非常舒服啊!

养马岛

海水的颜色非常有层次感!

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养马岛

有东南亚风情的mini栈桥^_^

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养马岛

看到画面下部那个扎水里脚露在外面的人。。。在玩潜水吗?其实他在捞海参!烟台当地的朋友讲,自古以来,捞海参就是非常挣钱的活,当然也很危险!

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养马岛

一处浮现出水面的礁石,海鸥们的栖息地。

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养马岛

养马岛上这组雕塑非常抢眼。悍将怒马,充分展示了大秦帝国铁血的一面;也正是这一面,令秦帝国在中国历史上成为了反面教材。事实上,大秦帝国那无与伦比的璀璨的文明成果,后人至今难以企及。

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这组雕塑非常有气势。尤其是四匹形态各异的奔马。怒马!!!

养马岛

驱长车的将领是蒙恬,率军征战匈奴。他祖籍齐国,即现在的山东,被誉为“中华第一勇士”。

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各有峥嵘!

养马岛

当地朋友讲,这些年当地更注重生态保护了,海鸥也多起来了。

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养马岛

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一个一个小浮子,人站在水里。这是赶海的高级形式啊!

养马岛

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当天下午烟台好似也笼罩雾霾。

养马岛

我们都看上了这艘无人看管的船!当地朋友识破了我们的心机,讲了个故事:20多年前,他的初中同学,偷了人家这样一艘船,划出海,回来后船没拴好,漂没了。他爸爸赔了人家一千五百元。你们说,现在得赔人家多少钱?我们脑海里马上浮现出藏香猪的故事。。。。。。但其实,我们没想那么远啦(^▽:;.…::;.:.:::;..::;.:...

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养马岛

赶海,要待退潮后才行。当地朋友帮我们打听好了,初一、十五是中午12点开始退潮,下午3点半左右退到最低点。10月4日这天正是初一。看,可以赶海了!

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这位大哥发现了一个新目标:一只较大的小螃蟹。

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他以迅雷不及

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掩耳盗铃之势扑过去。

养马岛

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显然他没有得手。海边的小螃蟹,都是把自己的洞穴打得四通八达的,然后才钻到洞口来晒太阳。抓小螃蟹必须一击命中,否则待它们钻入洞里,几乎没有再抓到的可能。狡兔三窟?跟螃蟹比弱爆了啊!

养马岛

我们正赶海中,另一拨烟台当地的朋友闻讯赶来友好会晤,带来超级好吃的大苹果——朋友老家农村都种苹果,但只有他舅舅家的几棵树的苹果,才有纯正老烟台苹果的味道。听说我们来了,马上带来一大包舅舅家的苹果!大哥人真好!P.S.物华天宝人杰地灵用在烟台身上真是再合适不过了。见面分一半,这么好吃的苹果当然要和北京的朋友分享。他们一家三口拿了八个,我们留了七个,另外一个。。。不在小宝贝嘴里呢么?后来,这包苹果还救了我们的命。回京那天大雾,早上五点多困在休息站里又渴又饿,我们把硕果仅存的两个苹果都给结果了,顿觉神清气爽。

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养马岛

不知多年后是否还记得,那些年。。。

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养马岛

太阳快要落山,天光不知不觉就晚了。

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这才叫“金沙滩”呢!

养马岛

赶海的事体验过就好,我们得赶紧请北京的朋友去吃海鲜啊。荣祥的大堂必须排队,预约无效。

荣祥海鲜坊

色香味俱全的烟台知名海鲜饭馆。要排很久的队,排多久都不算久。我们点的海鲜比较贵,也可以人均消费比较便宜,没大海鲜呗。丰俭由己是完全能达到的。

荣祥可以预约的只有4个包间,但10月1号到6号早在一周前就都已经约出去了。而大堂必须排队,预约无效。5点开门,8点半下班,我们5点50分到已经坐满并排号到40号了。。。太火爆!

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小破平房,位置偏僻,吃客却前赴后继啊。

荣祥海鲜坊

各式海鲜,可惜光线太差也着急吃,画面随着我的心情都恍惚了:D辣炒小鲍鱼。非常入味,好吃。

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荣祥海鲜坊

辣炒花蛤。赞!据说这是烟台海鲜里最普及的一道菜,属于绝对必点的。

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荣祥海鲜坊

海参刺身。生海参我们还是第一次吃,鲜嫩稍有咬头。因为北京朋友里的男朋友有痛风海鲜只能吃海参,大家高风亮节地品尝一块以后全留给他了。当然这一次其他海鲜他也是照吃不误的。

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荣祥海鲜坊

酱爆肶脐,真是哪儿做哪儿赞啊!

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荣祥海鲜坊

大虾在这里,成屌丝了。

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荣祥海鲜坊

辣根鸟贝。辣根就是绿芥末,友情提示:如果不愿意呛鼻子建议张着点嘴吃。

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荣祥海鲜坊

炒“天鹅蛋”。天鹅蛋是烟台当地特有的一种贝壳类海鲜。除了炒食外,当地人也拿它来包饺子或者馄炖,非常美味。

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荣祥海鲜坊

垮炖偏口鱼,两斤多,很入味。

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荣祥海鲜坊

海肠,必须的。这里108一盘,比喜乐便宜20元。

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荣祥海鲜坊

海胆炖蛋。海胆45元一个,无论生熟,而喜乐只要20元一个。鉴于有孩子,我们点的炖蛋,但是基本上吃不到海胆粒了。。。

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荣祥海鲜坊

又一个超赞的菜,白灼小墨斗。活蹦乱跳的墨斗鱼不用说多新鲜了!这个蘸着辣根吃。最好吃的是那个墨斗——咬在嘴里,那一口墨汁,别提多香了!我们一桌都成了大黑嘴。

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荣祥海鲜坊

海虹,南方叫“淡菜”。这个俗称“穷人的牡蛎”。据说,烟台的小伙子,都是吃着海虹喝着啤酒长大的。难怪他们大多高大帅气呢!海虹有个国外高富帅的亲戚,就是新西兰青口贝。他们的身价,真叫天壤之别啊!

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荣祥海鲜坊

吃完晚饭,我们也转战到新的住处,烟台滨海国际酒店。

滨海国际酒店

这个酒店在烟台是位置最好的——在有沙滩的海边,并且在滨海路上。离烟台山也非常近。缺点是装修比较老了。

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酒店给我们升级了房型——其实就是给加了个单人床。这样一家三口舒服多了。我们这是便宜的山景房。后来知道,糟了。

滨海国际酒店

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大早上这啥?

滨海国际酒店

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原来有结婚的。住在喜来登的两个晚上,一个晚上有人半夜放鞭炮被吵醒,另一个晚上被人集体喊“我们来了!某某,我们爱你!”吵醒。到了这边,总共三个晚上,又有两个晚上被吵醒。这点真该学三亚的酒店,把自己的位置圈起来,客人就容易有私密舒服的环境。

滨海国际酒店

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狮子带路!

滨海国际酒店

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感觉新婚夫妇很苦,要等狮子表演半天,才能入场啊。

滨海国际酒店

第4天
2013-10-04

第一海水浴场,烟台

海水干净清澈,有脚踏船、帆船、快艇等游乐项目供游人选择。

第一海水浴场紧邻我们居住的滨海国际饭店,好像后花园行走那么近。因此说滨海是烟台最好位置的酒店不能说贴切,简直就是标签直接贴在酒店门楣和LOGO上的。

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这里的海水也是非常干净清澈。

第一海水浴场,烟台

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出去转转。酒店对面就是海军航空工程大学。

第一海水浴场,烟台

正午时分,喧闹的海滨也像在午休,是一天中难能可贵的安谧时分。偶尔安静的蓝天和安静的海涛中会有飞机穿越而过,从远方到远方。

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这什么航空公司的呢?

第一海水浴场,烟台

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这飞机不一样,怎么看起来带个大雷达似的呢。

第一海水浴场,烟台

帆船帆船!排队出海的帆船,行驶在苍茫云霞间。

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第一海水浴场,烟台

而我们一回头!小朋友还是就只爱干这个啊。

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第一海水浴场,烟台

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第一海水浴场,烟台

婚纱照三人组。绿衣女子是专司扔裙角的摄影助理。这活儿让国旗班的兄弟们来干,是会干得更好,还是会把新娘给带海里去呢?

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第一海水浴场,烟台

除了海鲜,还有小吃要吃。今天的主要任务就是穿街走巷找小吃——烟台特产焖子以及好吃的饺子。

北河街市场

好不容易找到一家。旁边有人说:焖子干嘛是烟台特色小吃了?大连也有啊!可大连人大多数祖籍都是烟台啊!说起来,对烟台来说,青岛是“既有烟台,何必青岛”的“瑜稍逊亮”的酸溜溜的竞争关系;然而,大连就像烟台姑姑家的大表哥,虽然说起来不是一个姓,根儿是一起的!(老公斜睨着我说嗯好吧,其实“旁边有人”就是我啊!

一路坎坷泥泞,终于在老公的指引下找到摊档。要说吃货之路。。。

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北河街市场

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焖子是用红薯淀粉做成的。先用油煎煎。

北河街市场

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再浇上麻酱汁和蒜汁就可以吃了。好香!

北河街市场

乡府肉丁水饺

也算不上便宜。用料是真材实料都没有错,但。。。太粗糙了。我觉得权且可以一吃。但也有部分朋友就是喜欢这样原生态的,点评仅代表我个人口味。

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乡府肉丁水饺

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乡府肉丁水饺

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乡府肉丁水饺

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奖状、证书这类东西真是摆在哪里哪里亮。一进门!霍!蓬荜生辉的!

乡府肉丁水饺

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这个店里,素虾仁的意思是用韭菜与虾仁包。

乡府肉丁水饺

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乡府肉丁水饺

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乡府肉丁水饺

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鲅鱼馅的。

乡府肉丁水饺

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素海肠馅的。72元1份,22个。海肠馅的,是用肉与海肠一起包,比素的要便宜,因为海肠没这么大只。再说不混肉馅比例也高。

乡府肉丁水饺

饺子馆附近 图片 298

饺子馆所在的三角街,远处亮光处就是三角街口。

饺子馆附近

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这种停车标志,以前从没见过。亲切!这种管理,让人打心眼里不好意思不遵循。

饺子馆附近

吃完饭出来,碰到一个卖水果的摊子。这个乒乓球大小的碧绿果子什么水果,您不会不知道吧?对!它就是无花果。无花果有一个缺点,成熟后不易保存,所以图中这些也未到果子成熟时,却还是非常甜!这就占尽了原产地的优势。北京街头偶尔也有卖的,比这个头小一半,口味也生涩,还要25元一斤。这里是10元/斤。无花果不能等到完全成熟啊!——那就是人间美味超级甜!!!一美女蹲在旁边挑无花果。因为完全不知道怎么挑选,特别想请教她,又不知怎么搭话。焦急中,她挑完,飘走了。。。

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饺子馆附近

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饺子馆附近

心满意足地携胜利成果无花果回到酒店,睡了个悠长悠长悠长的午觉。醒来后,陪孩子玩会儿沙,天又黑了。今天晚上的主题是——烟台烧烤!

鑫鑫烧烤,烟台

本地朋友强推的烧烤店。试过后才知原因出在秀色可餐也——店里当值是位容貌秀丽身材高挑的大美女。烧烤的品种是比较少不齐全的了。

我们是慕名来到烟台最知名的这家烧烤店。生意很好,等了半天才有座位。

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老板你家是为了省电吗?

鑫鑫烧烤,烟台

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烤五花肉!你没看错,就是五花肉。烟台当地烧烤,以猪肉为基本,以海鲜为特色。这里人基本不吃烧烤牛羊肉。烟台很少有卖羊肉串的,都叫烤肉串。

鑫鑫烧烤,烟台

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烤鱿鱼。关键是新鲜!怎么都好吃!

鑫鑫烧烤,烟台

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一碗美味馄饨。

鑫鑫烧烤,烟台

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给小朋友烤了只大对虾,25元1只。

鑫鑫烧烤,烟台

在这家可以点的菜品比较少,没有吃爽,果断换地再战。

进玉烧烤

适合请客的烧烤店,档次显得较高环境较好,品种丰富。进玉在烟台的分店很多,可以就近选择。

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微波蛤。一般烧烤店都有这个。一盘蛤洗净后微波炉里稍微一转就可以了。异常鲜美啊。

进玉烧烤

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烤蛹、烤知了猴、烤海肠。

进玉烧烤

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小朋友要的豆腐串。

进玉烧烤

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烤“扒皮狼”,当地一种鲜美海鱼。一条28元。

进玉烧烤

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鱿鱼板。

进玉烧烤

烟台烧烤的最高水平在养马岛所属的牟平区,口味最佳,品种最齐全。很多烟台市区人专门去牟平吃。这次很遗憾,因为时间紧,没有去成。等下次吧!

滨海国际酒店,夜景

虽然不比青岛繁华,但烟台的静谧美丽,也回味深长。吃饱喝足回到我们的住处,愈夜愈美丽。。。嗝~

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滨海国际酒店,夜景

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滨海国际酒店,夜景

第5天
2013-10-05

滨海国际酒店

滨海的早餐。。。也太局促了吧?五星酒店啊!蒸饺没有就不再添了,问过后单给我们蒸了一小笼送到桌边,这也不知是贴心还是窘迫。本想早餐打个两星,但为这个特意打三星吧还是。

但!酒店的位置好啊,占尽地利!

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惬意的早餐。

滨海国际酒店

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滨海国际酒店

广场岸边,海近在咫尺。

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滨海国际酒店

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铁路轮渡,就是把火车开到轮船上!!!据说将来会修大连到烟台的海底隧道,修好后,烟台的重要性将进一步提升。每一个城市的存在、壮大,都是因它的地理位置。

滨海国际酒店

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一艘观光船?

滨海国际酒店

崇正中学旧址,烟台

坐落于大马路、建成于1913年的男子中学,保存完好。砖木结构,对角线两端为三层角楼,其余部分为二层,法国早期古典主义建筑风格。

建筑风格和色彩和城市、自然特别搭调。

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崇正中学旧址,烟台

旧楼通廊上的气死风灯。

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崇正中学旧址,烟台

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崇正中学旧址,烟台

芝罘岛

。。。。。。不知说啥,为啥来这儿?

。。。。。。不知说啥,为啥来这儿?

绕到了北面,芝罘岛,当地人叫“北岛”。音fu。这个岛是中国最大的陆连岛。也是秦始皇当年来到的地方,《史记》里有记载。P.S.这里曾经也有房子到全国各地叫卖,就像北京上海等大城市的人都关心甚至买过的乳山银滩的房子,龙口南山的房子一样。说实话,如果这些房子位置好的话,根本轮不到外地人买。

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码头上的大机器,是起重机么?懂行的人来说说吧!诚意请教。

芝罘岛

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芝罘岛

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远处大草帽状建筑,是烟台火车站的后身。

芝罘岛

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我们沿着海边随意开,只要没人拦,或者没写不让进的,就进去看看。这个是火车轮渡吗?

芝罘岛

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没想明白,码头里堆那么多黄土干嘛?

芝罘岛

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很多货物,长期堆在那里,天然仓库的作用。

芝罘岛

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各种物资一堆堆的。

芝罘岛

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建在芝罘岛的打捞局。据说中国有三大打捞局,分别设在上海、广州和烟台。

芝罘岛

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这是芝罘岛能照到的景色最美的一幅照片了。。。

芝罘岛

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转一圈回来,经过一个烟台当地很红的五星级酒店,据老公说这家的海鲜自助餐代表烟台的最高水平。现场一看!人太~~~多了!我们顺便参观,结果发现了这个。太不仗义了吧?正好人多的时候,您这游泳馆就坏了。。。。。。我们替入住宾客一呼。

芝罘岛

荣祥海鲜馆

好吃的馆子,来烟台值得一去的地方。

去荣祥经过海关街。有居民还住这里?

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荣祥海鲜馆

离开烟台前的最后一顿海鲜了,我们一家点了最喜欢的几样海鲜——还是辣炒“天鹅蛋”啊。天鹅蛋有人爱吃中间肉饼的部分,有人爱吃边须的部分。我偏爱后者。

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荣祥海鲜馆

还是酱爆肶脐。这些好吃的海鲜顿顿都点也不烦。

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荣祥海鲜馆

还是辣炒花蛤。

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荣祥海鲜馆

点辣炒蛤的时候本来花蛤没有了,无奈用飞蛤代替。但点菜到一半的时候,花蛤又上了新货,就保留了这个赶紧再点了份花蛤。这种飞蛤个头儿大肉肥,但是沙多、鲜美度也不够,一般用于打卤吃面。

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荣祥海鲜馆

炖小黄鱼。这种野生小黄鱼比养殖的小黄花鱼,肉质要鲜美细腻得多。

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炖的小黄鱼。这种野生的小黄鱼比养殖的小黄花鱼,肉质要鲜美细腻得多。

荣祥海鲜馆

白灼墨斗鱼。明天就要走了,让我们不要忘记,那墨汁的香!

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荣祥海鲜馆

还有辣炒小鲍鱼。

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荣祥海鲜馆

荣祥出来的巷子里坐落着东海关税务司公署旧址。

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荣祥海鲜馆

烟台山附近的老巷,绯红晚霞映照时别有一段风流态度:

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荣祥海鲜馆

滨海路夜景

烟台是很美的地方,人也不是那么太多太集中。有很多可爱的小细节,在我心里,你也可以来发现属于你的小细节。

之前白天来吃过的喜乐酒店,也是处老建筑。晚上别有绰约风姿。

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滨海路夜景

烟台山上的灯塔,晚霞晕染的天空是舞台大幕。好美。

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滨海路夜景

我们叫做“大玉米”的栈桥夜景。

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滨海路夜景

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滨海路夜景

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滨海路夜景

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滨海路夜景

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滨海路夜景

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滨海路夜景

回京的10月7日是个大雾天。我们凌晨3点钟就爬起床,辗转了12个小时,下午3点多才回到家。虽然起大早赶晚集,但我们一家三口都兴兴头头地依旧沉浸在美好的烟台假期中,意犹未尽地又去铂尔曼吃了顿烟台没有吃上的海鲜自助餐——因为,我们开心,所以不累啊!此次出行使用携程酒店,订单号182230071。

海关街烟台

去烟台是临时决定,但最终玩下来后,觉得真实不虚此行。住的地方是在海关街,那里有个叫蓝月亮什么的商务酒店,优点是吃的很方便,离烟台山医院很近,周围就是张裕博物馆、海边,老建筑群,基本步行就好。我们到的第一天晚上出来散步,发现就在烟台山医院旁边有一家快餐吃早餐很棒,干净,品种也多,之后吃饭基本是振华商厦,渔人码头这些地方解决的,我都是用的糯米团,像喜窝、一茶一座等,团购后真心便宜。这次游玩基本是零缺点。

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在住的地方喂鱼

海关街烟台

从长岛出岛后,我们直奔烟台,路很近1个小时的车程。说实话,虽然在烟台只呆了3天,但是对我们去的几个地方点赞,对于从青岛来的我们,烟台大爱,首先吃的好且便宜;其次是海边的景色美有逛头;再就是适合我小资的调调。滨海步行街的房子、餐馆在你逛累了之后,可以坐下休息;渔人码头吃、喝、玩都全,而且景色超级棒;还有适合我家小孩子玩的各种设施,真不想走了。

东炮台海滨风景区 图片 351

东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

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东炮台海滨风景区

滨海广场国际商业步行街 图片 355

超有小资范

滨海广场国际商业步行街

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2个孩子这张棒极了

滨海广场国际商业步行街

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滨海广场国际商业步行街

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老建筑

滨海广场国际商业步行街

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老邮局

滨海广场国际商业步行街

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滨海广场国际商业步行街

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美丽的夜色

滨海广场国际商业步行街

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滨海广场国际商业步行街

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滨海广场国际商业步行街

烟台海关街

第2天
2015-08-26

养马岛

说实话养马岛真不怎么样,没玩的,也没人,就是绕岛一周,开发的不好。

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就我们几个人,傻不拉叽的

养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

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养马岛

海昌渔人码头

上午我们去养马岛时,赶上暴雨,下午雨过天晴,本来决定去渔人码头的雨岱山温泉呢,结果去了发现这里真的不不错,景色超级棒,还有我家姑娘玩的地方,于是就买了游乐园的票,玩到7点,去吃的涮锅。在今天尝试了比较刺激的项目。实在是太好玩了,第二天又去了一次,我很喜欢这样松松散散的旅游,想想:如果孩子没有玩够就要急吼吼敢下一个景点,那对大人小孩的心情都打折扣啊。这个季节,白天热,晚上就很凉爽了。

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她最喜欢的

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